2012. szeptember 24., hétfő

Mustárosszűz krumpligolyókkal

    


          Mint tudjuk a sertéshús legnemesebb része a szűzpecsenye

     El lehet készíteni töltve, egészben, szeletben, csíkokban.
      Ma én szeletkéket gyártottam.
      A húst lehártyáztam, érmékre vágtam, folpackon keresztül enyhén kiklopfoltam.
      Megkentem olajjal, mustárral, megszórtam borssal majd állni hagytam egy éjszakán át.
 Másnap serpenyőben pirosra sütöttem mindkét oldalát a husiknak és salátával törtkrumpli golyókkal ettük.



Inkább kevés pénz és békés élet, mint sok pénz és nagy hajrá. - Lángh Júlia