Sajtos-tejfölös galuska zöldhagymával

                     Nos ilyet még nem csináltam, de a páromnak elnyerte tetszését.
                     A nokedli nálunk mint levesbetét, illetve köretként, legfeljebb tojásosan, lecsósan
                     nyilvánult meg eddig az étkezésben.
                     Na de mit tesz az ember lánya, ha gyorsan kell valamit összehoznia tejfölből sajtból!
                     Sajtos-tejfölös nokedlit!! A hagyma pedig direkt jó friss ízt adott hozzá.
                    

                  

     Hozzávalók: 

• 50 dkg liszt
• 2 tojás
• kb 2 dl víz
• só
• pici olaj
• 1,5 dl tejföl
• 15 dkg sajt
• hagymaszár

Az elkészítése pedig nagyon egyszerű, a kifőtt nokedlikat összekeverjük a tejföllel, sóval,
rászórjuk a sajtot esetleg rámelegítünk ha valaki így kívánná, és hagymaszárral díszítve tálaljuk.

Közhírré tétetik!

Márpedig mostan kidoboltatik:
Öregek, ifjak, kitavaszodik!

Hólével telik minden árok,
hadrendbe állnak hóvirágok,
és: jobbra át! és: balra át!
vezényelnek az ibolyák.
Indul a sereg harcra,
riadót fúj a barka.
Rügyet nyit ezer ág, bokor,
sörényes szellő dobrokol,
a Nap villámló karddal int:
előre minden kankalint!
Csöndesedjen a csatatér,
mire a pipacs ideér!

Bírtalan Ferenc