Kinyíltak az ibolyáim a kertben, ezt akartam lányok megmutatni, de közben a húsvétkor elmaradt
káposztás kalácsot is megsütöttem.
Így lett belőle ibolyás kalács.
Kissé reform lett a kali, mert a liszt egy részét Tönköly liszttel helyettesítettem.
Hozzávalók:
30 dkg fehér liszt
20 dkg teljes kiőrlésű Tönköly búza liszt
3 tojás sárgája
fél élesztő
3 dl tej
10 dkg olvasztott margarin
1 kiskanál cukor
só
pirított káposzta
őrölt lenmag a tetejére
A megkelesztett tésztán elkenem a pici cukorral lepirított kissé borsos káposztát.
Feltekerem, majd éles késsel háromszögekre szelem.
Lekenem tojással és 180 fokos sütőben 30-35 percig sütöm.
