Reggelire? Vacsira?
- 2 ek margarin
- 15 dkg liszt
- 2 db tojás
- 1 ek paradicsompüré
- 2,0 dl tej
- 10 dkg gépsonka ,vagy bármilyen felvágott
- 10 dkg sajt
- kevés olaj
A lisztet a tojássárgájákkal, a paradicsompürével, a tejjel és az olvasztott margarinnal kikeverjük.
10 percig pihentetjük.
A sonkát kis kockákra vágjuk, a lereszelt sajtot is hozzáadjuk, majd belekeverjük a felvert tojásfehérjét is a masszába.
Sózzuk, borsozzuk.
Egy gofrisütőt felmelegítünk, kikenjük az étolajjal.
Kisütjük a a gofrikat, és valamilyen ízesített tejföllel ( zöldhagymás,fokhagymás, petrezselymes, bazsalikomos) tálaljuk.
Minden reggel újrakezdés, minden reggel új világ.
Lucy Maud Montgomery