Párolt lilakáposzta

 
    Ezt a köretet még régebben készítettem, de nem volt még eddig külön posztolva.
    Fasírtsüni , és vörösboros pulykasült volt hozzá.

 Hozzávalók:

• 1 közepes lilakáposzta
• 1 fej hagyma
• 0,5 dl ecet
• 0,5 dl száraz fehérbor
• kiskanál római köménymag
• só
• olaj
• 1 kévéskanál cukor  

A vöröshagymát pici olajon megdinszteljük,egy kávéskanál cukrot adunk hozzá.
Majd a laskára vágott, és kb 15 percig besózott káposztát is rádobjuk.
Meglocsoljuk az ecettel, fűszerezzük köménnyel, és pároljuk egy fél órát.
Közben ha a leve nagyon elfőne , pótoljuk vízzel,ill a vége felé hozzáönthetjük a bort.