Fokhagymakrémleves a sonkalé hasznosításával

 A húsvéti sonka főzőlevét minden évben meghagyom, vétek lenne kiönteni,bableves,krumplileves stb varázsolódhat belőle.
(A SONKA nálam  HAGYMÁVAL, SZEMESBORSSAL, BABÉRRAL FŐ)
Most egy fokhagymakrémleves készült pillanatok alatt.

Hozzávalók:

• 1 fej fokhagyma
• kb fél liter füstölt sonkalé (kóstoljuk meg mennyire sós)
• 1 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kókuszzsír (vaj,margarin,stb is lehet)
• kb 1 dl főzőtejszín,vagy joghurt,tejföl
• levesgyöngy

Elkészítése:
A fokhagymát préseljük át,majd a zsiradékon kicsit futtasuk meg.
Hintsük meg a liszttel, kavarjuk meg, majd apránként öntsük hozzá a sonka levét,miközben egy habverővel erőteljesen keverjük.
Főzzük egy pár percig, majd a tejszínhez vegyünk ki a léből egy merőkanálnyit.
Itt is a habverőt alkalmazzuk, majd vékony sugárban öntsük a levesbe a főzőtejszínt.
Kóstoljuk, hogy kell e ízesíteni még.
Nekem tökéletesen elég volt a sonkalé és a fokhagyma kettőse.