Olyan sós omlós sütit készítettem , amit a laktózérzékenyek is bátran fogyaszthatnak.
Aki nem érzékeny erre az anyagra, csak annyit kell tennie a vajat ill. a tejfölt kicseréli .
Hozzávalók:
- 47 dkg simaliszt
- 10 dkg rétesliszt
- 2 db tojássárgája( 1 db a tésztába 1 db kenni)
- 20 dkg laktózmentes vaj
- kb 1,5 dl laktózmentes tejföl,vagy tejszín
- só
- 1/2 cs sütőpor
- szezámmag
A lisztekhez hozzáadjuk a sütőport, összemorzsoljuk a vajjal,majd a tojássárgáját,tejfölt,sót,is beleadva összegyúrjuk .
Pihentetjük egy órát a hűtőben, majd kb 1,5 cm magasra kinyújtjuk, lekenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal,kockákra vagdossuk, és forró sütőben 10-15 perc alatt szép pirosra megsütjük.
Sokáig omlós marad!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése